Alubias blancas recetas faciles

Receta de alubias blancas jamie oliver

Cómo cocinar alubias blancasHacer esta receta de alubias blancas lleva algo de tiempo, pero que no te asuste. El proceso es casi totalmente manual. Así es como se hace:Primero, pon las alubias en remojo.  ¡Atención! Tendrás que hacer este paso el día, o al menos 8 horas, antes de que vayas a cocinar las alubias. Puede ser un poco molesto planearlo con antelación, pero merece la pena: el remojo de las alubias acorta el tiempo de cocción y hace que sean más fáciles de digerir.Coloca las alubias en un bol grande y tamízalas, desechando cualquier piedra o resto. Cúbralas con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.

Sugerencias para servir las alubias cannelliniCuando esté listo para comer, sirva las alubias cannellini y su líquido de cocción en cuencos. Rocía cada uno con aceite de oliva y espolvorea con perejil picado y copos de pimiento rojo. Si te apetece una comida más grande, acompaña esta receta de alubias cannellini con una ensalada, como mi ensalada de colinabo, ensalada de pera o ensalada de cítricos. También sería excelente con cualquiera de estas sencillas guarniciones de verduras: ¡Que aproveche!

Receta de alubias blancas vegetarianas

Cómo cocinar alubias blancasHacer esta receta de alubias blancas lleva algo de tiempo, pero que no te asuste. El proceso es casi totalmente manual. Así es como se hace:Primero, pon las alubias en remojo.  ¡Atención! Tendrás que hacer este paso el día, o al menos 8 horas, antes de que vayas a cocinar las alubias. Puede ser un poco molesto planearlo con antelación, pero merece la pena: el remojo de las alubias acorta el tiempo de cocción y hace que sean más fáciles de digerir.Coloca las alubias en un bol grande y tamízalas, desechando cualquier piedra o resto. Cúbralas con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.

Sugerencias para servir las alubias cannelliniCuando esté listo para comer, sirva las alubias cannellini y su líquido de cocción en cuencos. Rocía cada uno con aceite de oliva y espolvorea con perejil picado y copos de pimiento rojo. Si te apetece una comida más grande, acompaña esta receta de alubias cannellini con una ensalada, como mi ensalada de colinabo, ensalada de pera o ensalada de cítricos. También sería excelente con cualquiera de estas sencillas guarniciones de verduras: ¡Que aproveche!

Receta de alubias blancas mexicanas

Cuando el tiempo se vuelve frío, y lo único que quieres es estar acogido y caliente, lo mejor es hacer una gran olla de sopa sustanciosa. En días como estos, nada es más reconfortante que esta sopa de jamón y alubias blancas. (Bueno, tal vez unas zapatillas de lana peludas, ¡pero esas no se pueden comer!)

Esta sopa de jamón y alubias es una de mis recetas favoritas de la página web, y una que mi padre lleva haciendo para la familia desde hace décadas. Hace una gran tanda (el doble de esta) y como se pone mejor a medida que pasan los días, la disfrutamos para cenar una noche y luego para comer varios días después.

¿Por qué algunos guisos y sopas mejoran al día siguiente? Creo que es porque los sabores de las alubias, el jamón y las verduras tienen tiempo de mezclarse. El almidón de las alubias se asienta más en el caldo, lo que hace que la sopa sea más espesa y parezca un guiso.

Esta sopa se conserva en la nevera hasta 5 días, ¡y su sabor incluso mejora! También puedes congelarla en recipientes individuales hasta tres meses. Descongélala de un día para otro y vuelve a calentarla, o caliéntala directamente desde el congelador a fuego lento.

Recetas de alubias blancas

Cuando el tiempo se vuelve frío, y todo lo que quieres hacer es permanecer acogido y caliente, lo mejor es hacer una gran olla de sopa abundante. En días como estos, nada es más reconfortante que esta sopa de jamón y alubias blancas. (Bueno, tal vez unas zapatillas de lana peludas, ¡pero esas no se pueden comer!)

Esta sopa de jamón y alubias es una de mis recetas favoritas de la página web, y una que mi padre lleva haciendo para la familia desde hace décadas. Hace una gran tanda (el doble de esta) y como se pone mejor a medida que pasan los días, la disfrutamos para cenar una noche y luego para comer varios días después.

¿Por qué algunos guisos y sopas mejoran al día siguiente? Creo que es porque los sabores de las alubias, el jamón y las verduras tienen tiempo de mezclarse. El almidón de las alubias se asienta más en el caldo, lo que hace que la sopa sea más espesa y parezca un guiso.

Esta sopa se conserva en la nevera hasta 5 días, ¡y su sabor incluso mejora! También puedes congelarla en recipientes individuales hasta tres meses. Descongélala de un día para otro y vuelve a calentarla, o caliéntala directamente desde el congelador a fuego lento.